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Girandole di salmone

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 30' Dosi per: 4

Ingredienti

250 g di salmone affumicato
2 rotoli di caprino
patè di olive
zeste di limone

Procedimento

Si mescola in una ciotola il caprino col patè di olive.

Su ogni fetta di salmone si mette la miscela a formare un bastoncino centrale del diametro di 3 cm, si arrotola e si taglia il rotolo in trochetti non più lunghi di 3-4 cm.

Si mettono in vassoio guarniti con le zeste di limone, preparate tagliando la parte gialla della buccia del limone con l'attrezzino adatto.

Buon appetito!