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Involtini di zucchine

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 10 MINUTI PER LA PREPARAZIONE LA COTTURA VARIA

Ingredienti

zucchine, prosciutto cotto, fontina o emmenthal,

per la salsa:

senape,maionese,ketchup,panna liquida.

Procedimento

tagliate per il lungo delle fettine di zucchine spessore 2/3 millimetri,stendetele su un piano e adagiate sopra una fettina di cotto e una di fontina, in modo che non trasbordano,arrotolate il tutto e femate con uno stuzzicadente messo di traverso.
preparate una teglia con un dito di acqua all'interno ci adagiate i rotoli di zucchine in piedi , cioe che si vedano i cerchi di cotto ,fontina e zucchina .Coprite con della stagnola se li cuocete in forno a 200gradi per circa 20 minuti o con la pellicola se li cuocete nel microonde a temperatura media per circa 10 minuti.
A fine cottura li adagiate su un piatto di portata e ci versate sopra la salsina che avrete preparato in precedenza con: senape, maionese,ketchup,e panna liquida quanto basta per rendere la salsina più fluida, contornate il piatto con rucola e pomodorini conditi in precedenza con aceto balsamico invecchiato.( senza ne sale ne olio). Il piatto e pronto
può essere servito sia freddo che caldo.
BUON APPETITO!!!!!!

[candy]
2009-04-21
Che buone lion !
Gli ingredienti e la realizzazione, semplicissime.
Metto in lista della spesa
le zucchine fresche, il resto c'e' in casa.
Pero' ai miei ragazzi non piace la senape e adorano la maionese.
Servirle fredde con solo la maionese saranno buone lo stesso ?

[lion]
2009-04-22
Ciao candy come vedo non ti smentisci nel provare le mie ricette , mi fa molto piacere.
Per i tuoi bimbi , va bene anche solo la maionese , ma prova anche con una salsa vinegrette che va servita solo sul freddo.
La prepari in questo modo :spremi un limone ,ci aggiungi del sale del pepe un pò di prezzemolo tritato e dell'olio d'oliva e frusta il tutto energeticamente in modo da far amalgamare gli ingredienti.
Buon esperimento .Ciao lion.

[candy]
2009-04-22
Grazie mille lion.
Metto in pratica volentieri.
Anzi la vinaigrette la provo anche per altre verdure.
Sei gentilissimoemoticonemoticon